Mozzarella con latte di bufala

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Ingredienti : LATTE di bufala, sale , siero di innesto , caglio.

Origine del latte : Italia  Flag: Italy

La mozzarella, formaggio fresco a pasta filata,realizzato a mano mediante un processo che, come dice il nome stesso, prevede la “mozzatura” della pasta in piccole sacche di dimensione variabile, dopo che il latte è coagulato mediante l’aggiunta del caglio. Una delle mozzarelle più buone e gustose è quella che si ottiene dalla lavorazione del latte di bufala. Ricca di latte, saporita e gustosa è davvero impossibile resistere a questa prelibatezza.

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VALORI NUTRIZIONALI

valori medi per 100 gr di prodotto

energia : 1185 kJ - 287 kcal
grassi : 27,0 g
acidi grassi saturi : 18,89 g
carboidrati : 3,5 g
di cui zuccheri : 0,31 g
proteine : 14,50 g
sale : 0,53